Reikės:

Geltoniems virtiniams reikės: 

• 150gr moliūgo
• 200ml verdančio vandens
• 440gr miltų
• druskos

Žaliems virtiniams reikės:

• 2 saujų špinatų
• 200ml verdančio vandens
• 460gr miltų
• druskos

Raudoniems virtiniams reikės:

• 65gr burokėlių
• 100ml verdančio vandens
• 420gr miltų
• druskos 

Virtinių įdarui reikės:

• 8 didelių bulvių
• šaldytų žirnelių
• VeganBlock sviesto
• druskos

Paruošimas:

Virtinių gaunasi nemažai, kadangi aš specialiai ruošiau daugiau šaldymui. 

Įdaro paruošimas:

1. Bulves nuskuskite ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Artėjant virimo pabaigai, suberkite žirnelius (pagal skonį) ir dar pora minučų pavirkite. 
2. Išvirusias bulves ir žirnelius nukoškite. Įdėkite šiek tiek VeganBlock sviesto ir viską sutrinkite bulvių trintuve ar šakute.

Virtinių tešlos paruošimas:

1. Geltoniems virtiniams - moliūgą su verdančiu vandeniu susmulkinkite blenderyje, kad neliktų jokių moliūgo gabaliukų. Gautą masę supilkite į miltus, įberkite druskos ir maišykite (rankomis ar virtuviniu kombainu), kol tešla nelips prie rankų. Jei tešla prie rankų limpa, įberkite šiek tiek miltų, bet nepersistenkite - tešla turi išlikti minkšta.
2. Žaliems virtiniams - špinatus su verdančiu vandeniu susmulkinkite blenderyje, kad neliktų jokių špinatų gabaliukų. Gautą masę supilkite į miltus, įberkite druskos ir maišykite (rankomis ar virtuviniu kombainu), kol tešla nelips prie rankų. Jei tešla prie rankų limpa, įberkite šiek tiek miltų, bet nepersistenkite - tešla turi išlikti minkšta.
3. Raudoniems virtiniams - burokėlius su verdančiu vandeniu susmulkinkite blenderyje, kad neliktų jokių burokėlių gabaliukų. Gautą masę supilkite į miltus, įberkite druskos ir maišykite (rankomis ar virtuviniu kombainu), kol tešla nelips prie rankų. Jei tešla prie rankų limpa, įberkite šiek tiek miltų, bet nepersistenkite - tešla turi išlikti minkšta.
4. Imkite po gabalėlį tešlos, iškočiokite apskritimą, įdėkite šaukštą įdaro, susukite pynę. 
5. Virkite pasūdytame vandenyje apie 15min.