Į tradicinius lietinius (tokius, kokius mus mokė kepti mamos) dažniausiai dedamas kiaušinis.  Atsisakius kiaušinių, teko ilgokai „pasukti galvą“, kaipgi tuos lietinius blynus išsikepti be jų (kad nebūtų tik miltai ir vanduo). Na ir ką  – pavyko!

Maždaug 8 lietiniams reikės:

• Konservuotų avinžirnių skysčio iš 1 skardinės (renkantis žiūrėti, kad sudėtyje nebūtų druskos, tik avinžirniai ir vanduo);
• 2 puodelių augalinio ryžių pieno;
• 1,5- 2 puodelių miltų (pageidautina persijotų)

Pagardinimui:

• banano
• kokosų drožlių
• pistacijų
• liofilizuotų aviečių
• FitnSweet  becukrio braškių sirupo

Paruošimas:

avinžirnių skystį šiek tiek paplakite,  tuomet supilkite augalinį pieną, įberkite truputį druskos bei įsijokite miltus. Tešla turi gautis skystoka, jos tirštumą reguliuokite miltais. Į tešlą įpilkite pora šaukštų aliejaus.
Lietinius kepti gerai įkaitintoje keptuvėje, kol apskrus. Įdarau įvyniojau bananą, pagardinau braškių sirupu, kokoso drožlėmis, pistacijomis bei liofilizuotomis avietėmis.
Skanaus!