Reikės:

• 240gr išvirtų juodųjų pupelių
• 100gr išvirtos bolivinės balandos
• 1/4 raudonos paprikos
• 1/4 geltonos paprikos
• 1 nedidelio raudono svogūno
• 1 a.š. kmynų
• 1 a.š. česnakų miltelių
• 1 v.š. (su kaupu) gysločio luobelių
• druskos

Paruošimas:

1. Smulkiai supjaustykite paprikas, svogūną. Sudėkite į virtuvinį kombainą su S peiliuku. 
2. Į tą patį indą sudėkite išvirtas pupeles, bolivines balandas, prieskonius ir viską sumalkite. Masė neturi gautis vientisa. 
3. Supilkite gysločio luobeles, šaukštu viską permaišykite. Gautą masę palikite apie 10-15min pastovėti, kad gysločio luobelės išbrinktų ir kepantys kotletai išliktų tvirti. 
4. Kepkite keptuvėje, kol gražiai apskrus.