Cukinijų laiveliai
by Lina Digrienė (comments: 0)
Kas pas jus šiandien garuoja ant stalo? Pas mane karališki pietūs - cukinijų laiveliai su... juodaisiais žirneliais. :) Taip jau nutiko, kad ruošiant įdarą ir beverdant juoduosius ryžius, į virimo pabaigą subėriau žirnelius. Ir jie kaipmat lyg kokie chameleonai pakeitė spalvą. Net nekantrauju pamatyti vaikų reakciją vakare. :)
Reikės:
- 3 jaunų cukinijų
- puodelio juodųjų ryžių (kuo puikiausiai tinka bet kokie)
- tofu pakelio
- svogūno
- geros saujos žirnelių
- česnako skiltelės
- sojos padažo
- augalinio sūrio "Violife"
- prieskonių
- rukolos salotų (pateikimui)
- kanapių sėklų (pateikimui)
Paruošimas:
- Pirmiausia išvirkite ryžius.
- Kol virs ryžiai, galite pasiruošti tofu. Supjaustykite smulkiais gabalėliais ir pakepinkite įkaitintoje keptuvėje su trupučiu aliejaus, kad apskrustų. Kai tofu apskrus, įmaišykite sutrintą česnako skiltelę, ir įpillkite kelis šlakelius sojos padažo. Pakepkite dar kelias sekundes ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.
- Atskirai apkepinkite svogūnus.
- Viską sumaišykite: ryžius, žirnelius (galite trumpai apvirti, tačiau galite naudoti ir šaldytus), svogūnus ir tofu gabaliukus. Pagardinkite savo mėgstamais prieskoniais.
- Orkaitę įkaitinkite 180C laipsnių.
- Žalias jaunas cukinijas perpjaukite pusiau, šaukštu išskobkite vidų ir sudėkite į kepimo skardą, išklotą sviestiniu popieriumi.
- Šaukšteliu sudėkite paruoštą ryžių - tofu įdarą, uždėkite tarkuoto sūrio ir kepktie orkaitėje apie 30min.
Skanaus!
Pridėti komentarą