Bolivinės balandos (kynvos) salotos
by Lina Digrienė (comments: 0)
Reikės:
- 1/2 puodelio bolivinės balandos sėklų*
- 1 puodelio šalto vandens
- pusės brokolio
- didelės saujos špinatų
- svogūno
- 1 puodelio žirnelių
- druskos
*Naudoju „Rapunzel“ ekologiškas bolivinės balandos sėklas, jas galite rasti Biotekoje.
Paruošimas:
Bolivines balandas perplaukite šaltu vandeniu, tuomet sėklas suberkite į puodą, užpildami puodeliu šalto vandens. Sudėkite brokolius. Uždengtame puode virkite ant vidutinės ugnies 15min. Gausis biri košė.
Kol verda bolivinės balandos, aliejuje patroškinkite daržoves. Įkaitintoje keptuvėje pakepinkite svogūnus, špinatus, žirnelius (gali būti naudojami šaldyti).
Kai viskas išverda ir pasitroškina, sumaišome viską kartu, įberiame druskos. Skanu tiekti tiek karštą, tiek šaltą.
Skanaus!
O kaip gražiai jos auga (sausame dirvožemyje, kalnuose)! Kokios nuostabios spalvos…
Pridėti komentarą